Кански дози кафе
01.02.2007, Брой 2/2007 / Техническа статия /
С машините за приготвяне на шварц кафе
Дозата кафе. Проста, ежедневна и необходима, без която сутрин мислите се реят хаотично, а краката сами обръщат ход към леглото. Отвъд почти механичния навик да сърбаме и подслаждаме с удоволствие кафявата течност стои почти мистичен ритуал по приготвянето й. Поредица тънкости и тайни, които някои от нас така и не овладяват съвсем добре. Ако сте фенове на щедрото откъм количество шварц кафе, със сигурност ще намерите какво да ви изненада в богатата гама машини, приготвящи кафето по тази технология, които очакват избора ви. Лесен за боравене и полезен уред, шварц кафе машината намира място във всяка съвременна кухня, твърди Яна Илиева
Черната магия на кафето
Ако обръщате внимание на битовите детайли в американските филми, неизменно ще забележите някъде там зад кадър машината за шварц кафе и огромните чашища, от които героите систематично отпиват. Въпреки немското си название (“шварц” - черен), често пъти този тип кафе се нарича американско, предимно заради големия брой почитатели отвъд океана. Особеното на приготвянето му е ползването на т.нар. филтрационен принцип.
Да припомним, че приготвянето на живителната течност от смлените зърна кафе не е нищо друго, освен извличане на различните активни вещества от смлените кафени зърна чрез високата температура на горещата пара. Важна тънкост е, че заедно с водоразтворимите вещества, кафето съдържа и доста летливи елементи, на които се дължи и невероятният специфичен аромат на кафе. Какви точно и в каква концентрация ще са съставките на кафето, попаднали във вашата чаша, зависи в голяма степен от физиката на процеса. Ето тук вече е силата на различните видове кафе машини. Работещи на различен принцип, те предоставят различен като вкус и вид краен резултат в чашата.
Какво се случва в машината за шварц?
Кафе машините за шварц кафе са само една от разновидностите уреди за приготвяне на кафе, делящи първенството с еспресо събратята си. Ако предпочитате и шварц, и еспресо, отговорът на въпроса “Какво се случва в машината за шварц каре?” ще ви е полезен, в случай че кроите планове да обзаведете кухнята си с подобен уред. Въпреки че машините за еспресо имат сериозни предимства и стабилна група верни почитатели, приготвянето на шварц си остава основна рецепта за набавяне на живителен разтвор от есенцията на кафените зърна. Кафе машината за шварц кафе разполага в конструкцията си със специален нагревателен контур, чрез който студената вода се нагрява до 87-95 градуса по Целзий (почти до градусите на кипене) и по малък отвор се стича към филтъра. Загрятата до определената температура вода бавно се процежда през кафето, предварително заредено във филтъра. Крайният продукт се отцежда постепенно, разчитайки на тежестта си, в събирателната кана. По пътя си към чашата водата събира и ценната есенция от смлените зърна. Така смляното кафе отдава всичките си аромати и активни съставки във водата. И… ето го и вашето готово кафе.
...:: Пълният текст на статията можете да прочетете в луксозната книжка на сп. “Технологичен дом”, брой 14/2007. В разпространителската мрежа.
Техническа статия
Специализирани етикети за електротехници
Те осигуряват надеждна комуникация между електротехниците, намаляват риска от грешки, повишават безопасността и гарантират, че сложните електрически схеми остават лесни за разчитане дълго след изграждането им. Макар и на пръв поглед незначителни, тези идентификатори често предотвратяват скъпоструващи грешки и подпомагат спазването на техническите стандарти и нормативните изисквания за безопасност.
Техническа статия
Релсови осветителни системи
Релсовото осветление е подходящо за разнообразни приложения – от модерни жилища до магазини, офиси, галерии, хотели и ресторанти. В съвременния интериорен дизайн, където еднакво значение се отдава на естетиката и функционалността, релсовите системи предлагат практично решение за изграждане на гъвкави осветителни решение без необходимост от сериозни модификации в електрическата инсталация.
Техническа статия
Системи за събиране на дъждовна вода
Системите за събиране на дъждовна вода представляват практично, ефективно и устойчиво решение за опазване на водните ресурси. Чрез улавянето и съхранението на дъждовната вода за последваща употреба те допринасят за намаляване на потреблението на питейна вода, редуциране на разходите за водоснабдяване и ограничавнае на негативните последици от повърхностния отток.
Техническа статия
Оборудване за поддържане на качеството на въздуха в помещенията през лятото
Лятото носи жега, влага и редица замърсители във въздуха – полен, прах, спори на мухъл и дим от горски пожари, като всичко това прониква и в затворените пространства. Добрата новина е, че няколко добре подбрани уреда могат да се справят с тези предизвикателства и да направят условията в помещенията както комфортни, така и здравословни за ползвателите им през целия сезон.
Техническа статия
Смарт контакти
Смарт контактът рядко е най-впечатляващото устройство в интелигентния дом – няма екран, не издава звуци, не разполага с камера. Той просто върши същото, което контактите винаги са вършили – с тази разлика, че сега докладва, очаква инструкции и понякога спестява средства или предотвратява щети.
Техническа статия
Циркулационни помпи за ОВК системи
Циркулационните помпи предлагат редица убедителни преимущества, които обясняват широкото им навлизане в работещите с вода ОВК системи – предимства, обхващащи енергийната ефективност, гъвкавостта при проектиране, оперативната надеждност и дългосрочната икономическа ефективност.