Кански дози кафе

01.02.2007, Брой 2/2007 / Технически статии /

 

С машините за приготвяне на шварц кафе

Дозата кафе. Проста, ежедневна и необходима, без която сутрин мислите се реят хаотично, а краката сами обръщат ход към леглото. Отвъд почти механичния навик да сърбаме и подслаждаме с удоволствие кафявата течност стои почти мистичен ритуал по приготвянето й. Поредица тънкости и тайни, които някои от нас така и не овладяват съвсем добре. Ако сте фенове на щедрото откъм количество шварц кафе, със сигурност ще намерите какво да ви изненада в богатата гама машини, приготвящи кафето по тази технология, които очакват избора ви. Лесен за боравене и полезен уред, шварц кафе машината намира място във всяка съвременна кухня, твърди Яна Илиева

Черната магия на кафето




Ако обръщате внимание на битовите детайли в американските филми, неизменно ще забележите някъде там зад кадър машината за шварц кафе и огромните чашища, от които героите систематично отпиват. Въпреки немското си название (“шварц” - черен), често пъти този тип кафе се нарича американско, предимно заради големия брой почитатели отвъд океана. Особеното на приготвянето му е ползването на т.нар. филтрационен принцип.



Да припомним, че приготвянето на живителната течност от смлените зърна кафе не е нищо друго, освен извличане на различните активни вещества от смлените кафени зърна чрез високата температура на горещата пара. Важна тънкост е, че заедно с водоразтворимите вещества, кафето съдържа и доста летливи елементи, на които се дължи и невероятният специфичен аромат на кафе. Какви точно и в каква концентрация ще са съставките на кафето, попаднали във вашата чаша, зависи в голяма степен от физиката на процеса. Ето тук вече е силата на различните видове кафе машини. Работещи на различен принцип, те предоставят различен като вкус и вид краен резултат в чашата.

 

Какво се случва в машината за шварц?

Кафе машините за шварц кафе са само една от разновидностите уреди за приготвяне на кафе, делящи първенството с еспресо събратята си. Ако предпочитате и шварц, и еспресо, отговорът на въпроса “Какво се случва в машината за шварц каре?” ще ви е полезен, в случай че кроите планове да обзаведете кухнята си с подобен уред. Въпреки че машините за еспресо имат сериозни предимства и стабилна група верни почитатели, приготвянето на шварц си остава основна рецепта за набавяне на живителен разтвор от есенцията на кафените зърна. Кафе машината за шварц кафе разполага в конструкцията си със специален нагревателен контур, чрез който студената вода се нагрява до 87-95 градуса по Целзий (почти до градусите на кипене) и по малък отвор се стича към филтъра. Загрятата до определената температура вода бавно се процежда през кафето, предварително заредено във филтъра. Крайният продукт се отцежда постепенно, разчитайки на тежестта си, в събирателната кана. По пътя си към чашата водата събира и ценната есенция от смлените зърна. Така смляното кафе отдава всичките си аромати и активни съставки във водата. И… ето го и вашето готово кафе.

...:: Пълният текст на статията можете да прочетете в луксозната книжка на сп. “Технологичен дом”, брой 14/2007. В разпространителската мрежа.

 

 

ОЩЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО ТЕМАТА

Сигурност в облакаТехнически статии

Сигурност в облака

Разширяването на възможностите пред технологиите за видеонаблюдение прави компаниите все по-заинтересовани от предимствата, които предлагат системите за наблюдение през IP. При проектирането на качествена система за сигурност обаче често голяма част от съображенията се концентрират върху избора на най-подходящия модел камера.

Статията представя информация за това какви устройства за съхранение на данните от системите за видеонаблюдение се предлагат на пазара и какви са техните функционални предимства.

Задава ли се нова революция в осветлениетоТехнически статии

Задава ли се нова революция в осветлението

Възможностите, които предоставя интелигентното осветление, вече позволяват на потребителите да определят обитаемостта в конкретно помещение, да следят условията и температурата на определено място, както и да следят данните за трафика в даден район.

Материалът се фокусира и върху особеностите на интелигентното осветление и новите пазарни предложения в контекста на Интернет на нещата (IoT).

Ретрофит и модернизация на ОВК системиТехнически статии

Ретрофит и модернизация на ОВК системи

Независимо колко добре се поддържа една ОВК система, идва момент, в който тя трябва да бъде заменена или най-малкото модернизирана.

Статията разглежда новите ОВК системи с цифрово управление и факта, че заемат все по-голям пазарен дял, какви са предпочитаните възможности за ретрофит, както и какви са ползите от неговото прилагане.

Решения против замръзване на тръбиТехнически статии

Решения против замръзване на тръби

В райони с по-студени климатични условия е обичайна практика през сервизните тръби и плитко разположените тръбопроводи постоянно да се пропуска вода с нисък дебит, за да се предотврати замръзване. Както е известно, когато замръзне, водата увеличава своя обем и ако няма достатъчно свободно пространство за това разширение, тръбата може да се спука. Периодът, през който през тръбите постоянно трябва да протича воден поток в страните с умерен климат, е от началото на ноември до края на март.

Топлоустойчиви кабелиТехнически статии

Топлоустойчиви кабели

Някои битови уреди и инсталации, както и редица машини в производството, работят в условията на повишена температура. Това, заедно с непрекъснатите преходи от висока към ниска температура и обратно, налага използването на кабели с проводяща сърцевина и изолация, изработени от специални материали, съобразно конкретното им предназначение. За целта производителите са създали отделен клас топлоустойчиви кабели и проводници.

Осветление на фасадиТехнически статии

Осветление на фасади

Професионалното фасадно осветление има важно значение за външния вид на хотели, музеи, художествени галерии и различни обществени сгради. Плавното взаимодействие между светлина и сянка подчертава архитектурните особености, които отличават сградата от околната среда. В днешно време все повече компании и архитекти разчитат на светодиодни осветителни системи за реализиране на приложения на открито, възползвайки се в пълна степен от големите възможности, които тези системи могат да донесат на техния проект.


АБОНИРАЙ СЕ БЕЗПЛАТНО СЕГА

 

Уеб дизайн от Ей Ем Дизайн. Списание ТД Инсталации. TLL Media © 2017 Всички права запазени. Карта на сайта.

Top