Кухненски мелачки за отпадъци

Ефективно решение на проблема с домакинските органични отпадъци

В приказката търговец разменял сливи за смет. Днес, в началото на XXI век, в развитите държави от смет се произвеждат горива и електричество, а стъклото, пластмасата и металите се рециклират. За сметка на тези добри практики, в последните години у нас проблемът със сметта бавно и упорито придобива мащабите на национално бедствие. Разделното събиране на отпадъци трудно си пробива път в ежедневието. А съдбата на органичната смет, съставляваща 25 до 50% от общите отпадъци от всяко домакинство, е предмет на гръмки речи и все още далечни планове. В унисон с европейските нагласи, различни държавни и частни организации започнаха разработването на екологосъобразни програми за намаляване и преработка на биоразградимите отпадъци. Инвестициите за тяхната реализация обаче възлизат на милиони, а сроковете за изпълнение са в необозримото бъдеще.

Съществува, обаче, решение на проблема с органичните отпадъци, което е евтино, лесно за използване и би могло да се превърне в част от техническата окомплектовка на кухнята за броени минути в комплект с подходящ умивалник - а именно кухненската мелачка за отпадъци.

Икономично и екологично решение

Кухненските мелачки за отпадъци са компактни домашни уреди, които се монтират в канала под мивката. Задачата им е да смилат органичните отпадъци и, вместо да се изхвърлят в боклука, те отиват с водата в канализацията. След обработката на тези отпадъци с мелачка, включването им към общите отпадни води от домакинството в канализацията не само че не представлява особена трудност, но е и много ефективен метод. Оттам пречиствателните станции за отпадни води ги улавят и биха могли да ги преработват, например в торове и енергия. Освен че допринасят за опазване на околната среда, кухненските мелачки повишават и хигиенните условия в помещенията, тъй като бързо и ефикасно елиминират хранителните отпадъци, които са източник на бактерии, инфекции и неприятни миризми, от една страна, а от друга - неустоимо изкушение за инсекти и всякакви вредители.

Сред другите предимства на уредите се нареждат икономичните им технически характеристики и минималната поддръжка. За функционирането си изразходват средно толкова електричество, колкото би консумирала една 100-ватова крушка за час работа, а разходът на вода в домакинството се покачва с незабележимите 0,04%.

Смилат боклука за 1 до 3 минути

Принципна конструкция на електрическите кухненски мелачки за отпадъци е показана на фиг. 1. Корпусът им е изработен от стомана или специална пластмаса. През отвора в горната му част, свързан към мивката, отпадъците се изхвърлят в дробилната камера, чиито стени са с ребра от вътрешната страна. В камерата са монтирани две чукчета, закрепени към дъното на дробилния диск. Електродвигателят задвижва диска с високи обороти, чукчетата удрят отпадъците в стените на дробилната камера и ги превръщат във фина субстанция. Необходимото време зависи от мощността на двигателя, както и от естеството на отпадъците. Обикновено времетраенето е между 1 и 3 минути. Смлените отпадъци изтичат в канализацията с помощта на неголямо количество течаща вода.

В зависимост от модела съществуват

Три основни решения за включване

на мелачките. Класическият е чрез електрически ключ, монтиран на стената или друго подходящо място, намиращо се в близост до мивката. Съществуват модели с т.нар. пневматично задействане - на кухненския плот до мивката се поставя бутон, чието натискане увеличава налягането на въздуха в тръба на мелачката, в резултат на което монтиран в нея електрически контакт я включва. Третата възможност е автоматично включване при поставяне на специална капачка върху отвора на мелачката и изключване при повдигането й.

Дозирано и непрекъснато изсипване

В зависимост от принципа си на работа, електрическите мелачки могат да се разделят на два основни вида - мелачки с непрекъснато и с дозирано изсипване на отпадъците.

С най-голямо приложение са моделите с възможност за непрекъснато изсипване на отпадъците. При тях най-напред се пуска средно силна струя вода и мелачката се включва за измиване на евентуално недобре почистената дробилна камера. След това, без да се спира водата, отпадъците бавно се изсипват, като това може да се прави внимателно и докато тя работи, което определя възможността за непрекъснатата им работа. След смилането, мелачката се спира, и отново, поне за 15-20 секунди, се пуска силна струя вода за измиване на камерата и охлаждане на електродвигателя. По този начин мелачката остава чиста до следващото използване и няма опасност да е източник на неприятна миризма.

Вторият тип са мелачките с дозирано изсипване на отпадъците. При спазване на същата процедура, както при вече описаните модели, отпадъците се изсипват в дробилната камера, но е необходимо да се постави капачката на отвора за включване на мелачката. След спирането й чрез повдигане на капачката се пуска струята вода за измиването.

И при двата вида мелачки недостатъчно силната струя за измиване създава опасност по канализационните тръби да остане известно количество от отпадъците.

Основни характеристики

Основна техническа характеристика при електрическите мелачки е мощността на двигателя - обикновено производителите я дават в паспорта на уреда в конски сили. Обикновено варира между 0,45 и 1 к.с. Колкото е по-голяма мощността на електродвигателя, толкова по-ефективно и по-бързо се смилат отпадъците. За домашни условия се препоръчват моделите с мощност до около 0,7 к.с., а тези с по-голяма мощност се смятат по-подходящи за ресторанти и други заведения за обществено хранене. За бързината на смилане на отпадъците от значение са и оборотите на двигателя. В зависимост от модела те са между 1700 и 2800 в минута.

Нивото на шума при работата на мелачката е между 50 и 70 децибела, приблизително същият както от мелничка за кафе. Намаляването му се постига чрез подходяща звукоизолация, поставена фабрично.

Обемът на дробилната камера на мелачката определя количеството отпадъци, които могат да бъдат смлени еднократно.Обикновено варира между 0,8 и 1,8 литра. За семейства от 3-4 души се смята, че обем до около 1,2 литра е напълно достатъчен.

Независимо че мелачките са поставят на мястото на сифона, те са значително по-големи. Диаметърът им е между 14 и 22, а дължината - от 30 до 40 сантиметра. Теглото им обикновено е между 2,5 и 6,5 килограма.

Подходящи за всяка мивка?

Инсталацията на кухненска мелачка за отпадъци е възможна във всеки тип мивка с размер на отвора на канала 3,5”. Монтажът на кухненските мелачки е елементарен. Демонтира се сифонът на мивката, поставя се специален гумен уплътнител, корпусът на мелачката се присъединява към мивката чрез подходяща арматура. След това мелачката се свързва към канализационната тръба. Препоръчва се връзката да бъде гладка, а не гофрирана, тъй като тя ще задържа част от отпадъците и неприятните миризми. Последната стъпка включва свързването на електрическото захранване. Прави се с оглед спазване на изискванията за безопасност с отчитане на обстоятелството, че през мелачките на отпадъци тече вода.

При спазване на изискванията за монтаж и експлоатация мелачките за отпадъци са безопасен кухненски прибор. Именно с оглед на безопасността, най-добре е мелачката да се включва след поставяне на отпадъците в нея. Изборът на мястото на бутона за включване също е от значение. Не трябва да има възможност за нежеланото му задействане поради невнимателно движение от страна на потребителя.

Правилната експлоатация

За нормалната експлоатацията на кухненската мелачка е необходимо да се спазват някои основни правила при подбора на отпадъците за смилане. Те трябва да са от растителен или животински произход. Трудно се смилат растителни отпадъци с жилава влакнеста структура. Не са препоръчителни и твърдите животински мазнини, които няма да повредят мелачката, но ще се налепят по вътрешните стени на дробилната камера и ще затруднят смилането. Налепване ще има и по стените на канализационните тръби, което може да доведе до запушването им. Също трябва да се избягва изливането на горещи мазнини. В никакъв случай не трябва да се допуска попадането в мелачката на метални, пластмасови, дървени, стъклени, порцеланови и каквито и да било други твърди отпадъци, както и на алуминиево фолио. Забранено е изсипването на химикали и разтворители.

Измиването на дробилната камера се прави с воден разтвор на сода бикарбонат. Не трябва да се използват препарати за отпушване на тръби, както и на такива с хлор или абразивни вещества.