Тенденциите в кухненското оборудване

01.05.2008, Брой 4/2008 / Технически статии /

 

Архитектите за тенденциите в кухненското оборудване

Най-новите технологии в кухненските уреди са неразделна част от интериора на съвременната кухня

Като съвременна версия на домашното огнище, кухнята е мястото, където всеки прекарва немалка част от времето си и което обикновено се свързва с топлина и уют. Може би и затова на съвременния интериорен дизайн на кухнята се обръща все повече внимание, а модните тенденции в кухненското обзавеждане се развиват толкова динамично, колкото и за други, далеч по-представителни части на дома. Още повече, че актуална остава и в последните години философията за съвременния дом като едно общо пространство, в което между отделните помещения с различно предназначение границата става все по-символична.




Тъй като кухнята вече традиционно е част от трапезарията и дневната, това поставя сериозни изисквания не само към дизайна и обзавеждането й, но и към използваните в нея кухненски уреди. За съвременната визия в обзавеждането на кухнята и ролята на модерната техника в нея разговаряме с едно от водещите имена в областта на интериорния дизайн у нас - арх. Гергана Стефанова.

Клиентът търси високо качество,

но на добра цена

Относно взискателността на клиентите при избора на техника за кухнята арх. Стефанова коментира: “Клиентите са придирчиви към техниката в кухнята и това е напълно обяснимо, тъй като това са уреди, които не се сменят често. От друга страна, разнообразието е огромно и всеки иска да избере най-доброто за съответната цена. Например, при избора на абсорбатор, особено когато кухнята е част от дневната, се търси уред, който едновременно да е достатъчно мощен и в същото време да бъде тих. Също така, трябва да изглежда добре и да бъде лесен за поддръжка. Когато се избира фурна, се предпочитат тези, които предлагат повече възможности, например от размразяване до интензивно печене. Търсят се „умни” миялни машини, пестящи ток и вода, както и хладилници с голям обем, с ледогенератор и диспенсър за студена вода”.

“Разбира се, хората, които в момента обзавеждат нови жилища или сменят старото си кухненско оборудване, са отворени към новите технологии. Интересуват се от съвременните фурни с няколко нива, от сензорни или бързонагряващи се кухненски плотове, самопочистващите се фурни с пиролиза, хладилници с различна влажност в зоните за зеленчуци. Разбира се, мнозинството клиенти търсят съвременни технологии, но на разумна цена. Всяка информация за това какво се предлага, къде се предлага и на каква цена, особено когато е поместена в реномирано специализирано издание, е много полезна за специалистите, занимаващи се с интериорен дизайн като мен. Днес рядко се купува техника за дома, още повече ако става въпрос за обзавеждане на цели комплекси, без сериозно предварително проучване на пазара”, заявява г-жа Стефанова в отговор на въпроса кой е определящият критерий при избора на техника за кухнята - цената или качеството.

Важен е не само красивият



дизайн

Домакинската техника не остава встрани от общата динамика в усъвършенстване на възможностите, понижаване на енергийната консумация и изискванията за повече екологичност. Уреди, които само допреди няколко години са били последна дума на техниката, днес вече влизат в категорията стандартно изпълнение или дори са морално остарели. В отговор на въпроса “До каква степен архитектите и интериорните дизайнери успяват да следят не само последните модни тенденции в обзавеждането, но и развитието на съвременните технологии в областта на кухнята?”, арх. Стефанова заявява: “Съвременните технологии в областта на техниката за дома и особено в кухнята са много важни за архитекта и интериорния дизайнер. Познаването на най-новите постижения в тези области, които именно правят дома ни технологичен, трябва да бъдат включени в интериора на съвременния дом, наред с най-новите достижения на дизайна. Разбира се, аз и колегите ми архитекти повече се интересуваме и вълнуваме от външния вид”.

“Има съвременни решения, които са се превърнали в икона на съвременния дизайн. Но това не означава, че не се обръща внимание на качеството, цената и новите технологии. Често самите клиенти се интересуват от възможностите за енергоспестяване на уредите и архитектът следва да може да ги насочи в правилната посока. Затова подобни статии в специализираната преса са едновременно полезни и интересни за архитектите, дизайнерите и проектантите”, допълва тя.

Обръща се все по-голямо

внимание на енергийния клас

“В последните години все по-голяма част от клиентите започна да обръща внимание на качеството на битовата техника, свързвайки го с класа на енергийна ефективност”, коментира Гергана Стефанова. “От няколко години българската нормативна уредба изисква задължителното му посочване за всеки битов уред, предлаган в търговската мрежа. Докато се лутаме сред разнообразието от стоки с еднакъв вид и функционалност, цената, марката и външният вид са най-лесните критерии, но често това струва скъпо. Високият енергиен клас на уредите означава пестене на енергия, което освен че е изгодно от икономическа гледна точка, е и екологосъобразно”, допълва тя.

Обикновено енергийният клас и консумацията на енергия в киловати са описани в техническите данни за уреда. Пренебрегвана подробност е, че това са два отделни показателя. И двата важни и с пряко отношение към максималната ефективност на уреда, но даващи различна информация на клиента. За разлика от изразходваните киловати, класът на енергийна ефективност е показател, които се определя на базата на т.нар. индекс или показател на енергийна ефективност. Най-общо индексът на енергийна ефективност представлява съотношение на годишната спрямо стандартната консумация на електроенергия за съответния битов уред. Потребителят получава крайните стойности от пресмятанията, изразени в буквени знаци на латиница от A до G. В този ред А е еквивалент на възможно най-висока степен на енергийна ефективност и отбелязва, че уредът консумира по-малко енергия за работата си. Съответно приближаването на класа към G го нарежда сред по-ниско ефективните, т.е. с висока консумация на енергия.

Не само пестенето на енергия,

 

но и екологосъобразността е

важна

“Предполагам, че всеки специалист в областта на интериорния дизайн познава класификацията за енергийна ефективност - скалата А - G, която се отнася не само за кухненските уреди”, коментира арх. Гергана Стефанова, допълвайки: “За мен, като жител на планетата, а не само като архитект, пестенето на енергия и опазването на природата са две много важни теми. Животът в хармония с природата трябва да се превърне в наша философия, защото мрачните прогнози на еколозите започват да се сбъдват. Днес редица производители на домакински уреди предлагат модели, пестящи енергия като аспиратори/абсорбатори, оползотворяващи отпадната топлина, готварски печки със сензори, изключващи керамичния плот, когато няма нищо върху диска, енергоспестяващи крушки и т.н. Вярвам и се стремя да убедя и клиентите си, че всички тези дребни на пръв поглед неща, приложени от всеки от нас, ще имат реален резултат в опазването на планетата ни.”

Кухнята става

все по-професионална

Специално внимание в съвременната кухня се обръща и върху функционалността. От кухненските уреди се очаква да бъдат не само енергийно ефективни, но и лесни за употреба, безопасни и по-възможност почти безшумни, компактни и с възможност за вграждане. Според арх. Стефанова, съвременните тенденции в кухненското обзавеждане са подчинени именно на функционалността. “Днешните кухни все повече приличат на професионалните ресторантски кухни. Често се използват иноксови работни плотове, които са лесни за почистване и поддръжка с метални открити полици, които са лесно достъпни. Все по-търсени са големите абсорбатори, по възможност с лампа, висящи над отделен остров с вградени уреди за готвене - котлони, скара, даже фритюрник. За любителите на кулинарното изкуство на първо място е удобството. Това означава такова разпределение на уредите, което изисква възможно най-малко движение между тях”, коментира г-жа Стефанова. “Самите производители на кухни предлагат много интересни нови решения - плот за затопляне на съдовете, светващи лампи при отваряне на шкафовете и т.н. Не бих могла да пропусна и мивките от нови материали, произведени на базата на полимери, кварц, гранит; не само бързо нагряващи, но и бързо изстиващи керамични плотове; „потъващи” в плота батерии, когато мивката е под прозореца и още много други „помощници”, превръщащи времето ни в кухнята в празник. От естетическа гледна точка, тенденцията е към изчистеност на формите, хоризонталност на горния ред шкафове или пък разполагането на цели стени с шкафове от горе до долу, с вградени уреди в тях, или пък подвижност на елементите. Модерна е комбинацията на лакиран MDF и естествена дървесина - много светла (избелен дъб) или много тъмна (венге), за двата реда шкафове”, допълва тя.

 

 

ОЩЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО ТЕМАТА

Сигурност в облакаТехнически статии

Сигурност в облака

Разширяването на възможностите пред технологиите за видеонаблюдение прави компаниите все по-заинтересовани от предимствата, които предлагат системите за наблюдение през IP. При проектирането на качествена система за сигурност обаче често голяма част от съображенията се концентрират върху избора на най-подходящия модел камера.

Статията представя информация за това какви устройства за съхранение на данните от системите за видеонаблюдение се предлагат на пазара и какви са техните функционални предимства.

Задава ли се нова революция в осветлениетоТехнически статии

Задава ли се нова революция в осветлението

Възможностите, които предоставя интелигентното осветление, вече позволяват на потребителите да определят обитаемостта в конкретно помещение, да следят условията и температурата на определено място, както и да следят данните за трафика в даден район.

Материалът се фокусира и върху особеностите на интелигентното осветление и новите пазарни предложения в контекста на Интернет на нещата (IoT).

Ретрофит и модернизация на ОВК системиТехнически статии

Ретрофит и модернизация на ОВК системи

Независимо колко добре се поддържа една ОВК система, идва момент, в който тя трябва да бъде заменена или най-малкото модернизирана.

Статията разглежда новите ОВК системи с цифрово управление и факта, че заемат все по-голям пазарен дял, какви са предпочитаните възможности за ретрофит, както и какви са ползите от неговото прилагане.

Решения против замръзване на тръбиТехнически статии

Решения против замръзване на тръби

В райони с по-студени климатични условия е обичайна практика през сервизните тръби и плитко разположените тръбопроводи постоянно да се пропуска вода с нисък дебит, за да се предотврати замръзване. Както е известно, когато замръзне, водата увеличава своя обем и ако няма достатъчно свободно пространство за това разширение, тръбата може да се спука. Периодът, през който през тръбите постоянно трябва да протича воден поток в страните с умерен климат, е от началото на ноември до края на март.

Топлоустойчиви кабелиТехнически статии

Топлоустойчиви кабели

Някои битови уреди и инсталации, както и редица машини в производството, работят в условията на повишена температура. Това, заедно с непрекъснатите преходи от висока към ниска температура и обратно, налага използването на кабели с проводяща сърцевина и изолация, изработени от специални материали, съобразно конкретното им предназначение. За целта производителите са създали отделен клас топлоустойчиви кабели и проводници.

Осветление на фасадиТехнически статии

Осветление на фасади

Професионалното фасадно осветление има важно значение за външния вид на хотели, музеи, художествени галерии и различни обществени сгради. Плавното взаимодействие между светлина и сянка подчертава архитектурните особености, които отличават сградата от околната среда. В днешно време все повече компании и архитекти разчитат на светодиодни осветителни системи за реализиране на приложения на открито, възползвайки се в пълна степен от големите възможности, които тези системи могат да донесат на техния проект.


АБОНИРАЙ СЕ БЕЗПЛАТНО СЕГА

 

Уеб дизайн от Ей Ем Дизайн. Списание ТД Инсталации. TLL Media © 2018 Всички права запазени. Карта на сайта.

Top