Тенденциите в кухненското оборудване

01.05.2008, Брой 4/2008 / Технически статии /

 

Архитектите за тенденциите в кухненското оборудване

Най-новите технологии в кухненските уреди са неразделна част от интериора на съвременната кухня

Като съвременна версия на домашното огнище, кухнята е мястото, където всеки прекарва немалка част от времето си и което обикновено се свързва с топлина и уют. Може би и затова на съвременния интериорен дизайн на кухнята се обръща все повече внимание, а модните тенденции в кухненското обзавеждане се развиват толкова динамично, колкото и за други, далеч по-представителни части на дома. Още повече, че актуална остава и в последните години философията за съвременния дом като едно общо пространство, в което между отделните помещения с различно предназначение границата става все по-символична.




Тъй като кухнята вече традиционно е част от трапезарията и дневната, това поставя сериозни изисквания не само към дизайна и обзавеждането й, но и към използваните в нея кухненски уреди. За съвременната визия в обзавеждането на кухнята и ролята на модерната техника в нея разговаряме с едно от водещите имена в областта на интериорния дизайн у нас - арх. Гергана Стефанова.

Клиентът търси високо качество,

но на добра цена

Относно взискателността на клиентите при избора на техника за кухнята арх. Стефанова коментира: “Клиентите са придирчиви към техниката в кухнята и това е напълно обяснимо, тъй като това са уреди, които не се сменят често. От друга страна, разнообразието е огромно и всеки иска да избере най-доброто за съответната цена. Например, при избора на абсорбатор, особено когато кухнята е част от дневната, се търси уред, който едновременно да е достатъчно мощен и в същото време да бъде тих. Също така, трябва да изглежда добре и да бъде лесен за поддръжка. Когато се избира фурна, се предпочитат тези, които предлагат повече възможности, например от размразяване до интензивно печене. Търсят се „умни” миялни машини, пестящи ток и вода, както и хладилници с голям обем, с ледогенератор и диспенсър за студена вода”.

“Разбира се, хората, които в момента обзавеждат нови жилища или сменят старото си кухненско оборудване, са отворени към новите технологии. Интересуват се от съвременните фурни с няколко нива, от сензорни или бързонагряващи се кухненски плотове, самопочистващите се фурни с пиролиза, хладилници с различна влажност в зоните за зеленчуци. Разбира се, мнозинството клиенти търсят съвременни технологии, но на разумна цена. Всяка информация за това какво се предлага, къде се предлага и на каква цена, особено когато е поместена в реномирано специализирано издание, е много полезна за специалистите, занимаващи се с интериорен дизайн като мен. Днес рядко се купува техника за дома, още повече ако става въпрос за обзавеждане на цели комплекси, без сериозно предварително проучване на пазара”, заявява г-жа Стефанова в отговор на въпроса кой е определящият критерий при избора на техника за кухнята - цената или качеството.

Важен е не само красивият



дизайн

Домакинската техника не остава встрани от общата динамика в усъвършенстване на възможностите, понижаване на енергийната консумация и изискванията за повече екологичност. Уреди, които само допреди няколко години са били последна дума на техниката, днес вече влизат в категорията стандартно изпълнение или дори са морално остарели. В отговор на въпроса “До каква степен архитектите и интериорните дизайнери успяват да следят не само последните модни тенденции в обзавеждането, но и развитието на съвременните технологии в областта на кухнята?”, арх. Стефанова заявява: “Съвременните технологии в областта на техниката за дома и особено в кухнята са много важни за архитекта и интериорния дизайнер. Познаването на най-новите постижения в тези области, които именно правят дома ни технологичен, трябва да бъдат включени в интериора на съвременния дом, наред с най-новите достижения на дизайна. Разбира се, аз и колегите ми архитекти повече се интересуваме и вълнуваме от външния вид”.

“Има съвременни решения, които са се превърнали в икона на съвременния дизайн. Но това не означава, че не се обръща внимание на качеството, цената и новите технологии. Често самите клиенти се интересуват от възможностите за енергоспестяване на уредите и архитектът следва да може да ги насочи в правилната посока. Затова подобни статии в специализираната преса са едновременно полезни и интересни за архитектите, дизайнерите и проектантите”, допълва тя.

Обръща се все по-голямо

внимание на енергийния клас

“В последните години все по-голяма част от клиентите започна да обръща внимание на качеството на битовата техника, свързвайки го с класа на енергийна ефективност”, коментира Гергана Стефанова. “От няколко години българската нормативна уредба изисква задължителното му посочване за всеки битов уред, предлаган в търговската мрежа. Докато се лутаме сред разнообразието от стоки с еднакъв вид и функционалност, цената, марката и външният вид са най-лесните критерии, но често това струва скъпо. Високият енергиен клас на уредите означава пестене на енергия, което освен че е изгодно от икономическа гледна точка, е и екологосъобразно”, допълва тя.

Обикновено енергийният клас и консумацията на енергия в киловати са описани в техническите данни за уреда. Пренебрегвана подробност е, че това са два отделни показателя. И двата важни и с пряко отношение към максималната ефективност на уреда, но даващи различна информация на клиента. За разлика от изразходваните киловати, класът на енергийна ефективност е показател, които се определя на базата на т.нар. индекс или показател на енергийна ефективност. Най-общо индексът на енергийна ефективност представлява съотношение на годишната спрямо стандартната консумация на електроенергия за съответния битов уред. Потребителят получава крайните стойности от пресмятанията, изразени в буквени знаци на латиница от A до G. В този ред А е еквивалент на възможно най-висока степен на енергийна ефективност и отбелязва, че уредът консумира по-малко енергия за работата си. Съответно приближаването на класа към G го нарежда сред по-ниско ефективните, т.е. с висока консумация на енергия.

Не само пестенето на енергия,

 

но и екологосъобразността е

важна

“Предполагам, че всеки специалист в областта на интериорния дизайн познава класификацията за енергийна ефективност - скалата А - G, която се отнася не само за кухненските уреди”, коментира арх. Гергана Стефанова, допълвайки: “За мен, като жител на планетата, а не само като архитект, пестенето на енергия и опазването на природата са две много важни теми. Животът в хармония с природата трябва да се превърне в наша философия, защото мрачните прогнози на еколозите започват да се сбъдват. Днес редица производители на домакински уреди предлагат модели, пестящи енергия като аспиратори/абсорбатори, оползотворяващи отпадната топлина, готварски печки със сензори, изключващи керамичния плот, когато няма нищо върху диска, енергоспестяващи крушки и т.н. Вярвам и се стремя да убедя и клиентите си, че всички тези дребни на пръв поглед неща, приложени от всеки от нас, ще имат реален резултат в опазването на планетата ни.”

Кухнята става

все по-професионална

Специално внимание в съвременната кухня се обръща и върху функционалността. От кухненските уреди се очаква да бъдат не само енергийно ефективни, но и лесни за употреба, безопасни и по-възможност почти безшумни, компактни и с възможност за вграждане. Според арх. Стефанова, съвременните тенденции в кухненското обзавеждане са подчинени именно на функционалността. “Днешните кухни все повече приличат на професионалните ресторантски кухни. Често се използват иноксови работни плотове, които са лесни за почистване и поддръжка с метални открити полици, които са лесно достъпни. Все по-търсени са големите абсорбатори, по възможност с лампа, висящи над отделен остров с вградени уреди за готвене - котлони, скара, даже фритюрник. За любителите на кулинарното изкуство на първо място е удобството. Това означава такова разпределение на уредите, което изисква възможно най-малко движение между тях”, коментира г-жа Стефанова. “Самите производители на кухни предлагат много интересни нови решения - плот за затопляне на съдовете, светващи лампи при отваряне на шкафовете и т.н. Не бих могла да пропусна и мивките от нови материали, произведени на базата на полимери, кварц, гранит; не само бързо нагряващи, но и бързо изстиващи керамични плотове; „потъващи” в плота батерии, когато мивката е под прозореца и още много други „помощници”, превръщащи времето ни в кухнята в празник. От естетическа гледна точка, тенденцията е към изчистеност на формите, хоризонталност на горния ред шкафове или пък разполагането на цели стени с шкафове от горе до долу, с вградени уреди в тях, или пък подвижност на елементите. Модерна е комбинацията на лакиран MDF и естествена дървесина - много светла (избелен дъб) или много тъмна (венге), за двата реда шкафове”, допълва тя.

 

 

ОЩЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО ТЕМАТА

Решения за зонално отопление и климатизацияТехнически статии

Решения за зонално отопление и климатизация

Системите за зонално отопление и климатизация са едно съвременно енергийно ефективно решение, с което се постига оптимален комфорт на средата. От обзорната статия ще научите какви са предимствата на тези системи и какви са стъпките за проектирането и изграждането на една ефективна инсталация.

Влагозащитено LED осветлениеТехнически статии

Влагозащитено LED осветление

Редица съвременни битови, търговски и индустриални приложения налагат използваните осветители да разполагат с дадена степен на защита от прах, замърсяване и влага с цел гарантиране на тяхната безпроблемна и дългосрочна експлоатация. Особен риск при електрическите инсталации представлява влагата, която може да създаде опасност не само за електрооборудването и материалните активи, но и за обитателите и ползвателите на помещенията със специфична среда.

5G технологии в сградната автоматизацияТехнически статии

5G технологии в сградната автоматизация

С въвеждането на петото поколение клетъчни мрежи, известно като 5G, възникват множество нови възможности в сферата на интелигентните сгради. 5G технологиите обещават да изиграят ролята на катализатор за повсеместното популяризиране на платформата Internet of Things и разширяването на функционалността й.

Актуални продукти и решения в сградното водоснабдяванеТехнически статии

Актуални продукти и решения в сградното водоснабдяване

Качеството на материалите, функционалността на продуктите и инсталационните процедури и ефективността на технологиите са сред водещите приоритети при съвременните сградни решения за водоснабдяване. Динамичното развитие във всички направления на сегмента през последните десетилетия води до множество иновации при умното управление на водните ресурси, контрола на течовете, качеството на питейната вода, системите за пречистване, материалите и т. н.

Интелигентни технологии за пожароизвестяване и пожарозащитаТехнически статии

Интелигентни технологии за пожароизвестяване и пожарозащита

Съвременните сгради се нуждаят от максимално ефективни технологии за пожароизвестяване, които да обезпечат безупречната сигурност на обитателите и материалните активи и да гарантират надеждна работа в продължение на дълги години. Правилно проектираните, инсталирани и поддържани умни решения за пожарна защита могат в допълнение да осигурят още високоавтономна работа, прецизна детекция на опасностите, ниски експлоатационни разходи и разноски за обслужване и т. н.

Изкуствен интелект в управлението на сградно ОВК оборудванеТехнически статии

Изкуствен интелект в управлението на сградно ОВК оборудване

Високотехнологични иновации като изкуствения интелект и машинното обучение играят важна роля в постигането на нисковъглеродното бъдеще на съвременните умни сгради и градове. Тази интересна закономерност се обяснява с все по-широкото реализиране на Internet of Things платформи за управление на сградните системи и услуги, включващи AI-базирани сензори и устройства за събиране на данни.


 

Уеб дизайн от Ей Ем Дизайн. Списание ТД Инсталации. TLL Media © 2020 Всички права запазени. Карта на сайта.

Top