Здравословна пара за вкусен зарзават
01.03.2006, Брой 3/2006 / Техническа статия /
Уреди за варене на пара
Ние, бързащите хора, много харесваме микровълновите фурни и винаги мислено благославяме сър Пърси Спенсър, техния създател, за бързодействието и удобството им. Но, ако сте от отбора на здравословно и диетично хранещите се (тогава зарзаватите със сигурност са огромен % от менюто ви), със сигурност знаете, че при всякакви инициативи за варене и задушаване на зеленчуци по-добрият подход е по-бавната и деликатна топлинна обработка. И всичко това в името на запазването на хранителните им достойнства. Тези, които изкарват хляба си с изследване процесите по сготвяне на различните продукти и качеството на крайния резултат, авторитетно предупреждават, че зеленчуците са най-полезни сурови, или сварени на пара. Има различни начини и оборудване да ги сготвите на пара, но съвременните уреди за варене на пара предлагат един по-бърз, удобен и интелигентен вариант. Капакът им за вас отваря Гълъбинка Иванова
Най-разпространеното готвене на пара е варенето на продукти чрез поставянето им върху решетъчна плоскост над съд с вряща вода. Електрическите уреди, специализирани за тази задача, предлагат повече удобство и бързодействие. Техни роднини са още по-специализираните уреди като яйцеварки и оризоварки.
У нас има добре развито предлагане на уреди за варене на пара. Цените на различните модели са някъде между 60 и 160 лв. и нагоре в зависимост от капацитета и производителя им.
Уредите за варене на пара са предназначени за приготвяне на ястия от всякакви продукти по така модерния днес здравословен, природосъобразен и диетичен начин на готвене.
Месо, риба, зеленчуци, яйца, ориз и какво ли още не, се готвят деликатно - не загарят, не изсъхват, не се деформират, тъй като парата нежно достига повърхността им от всички страни, което позволява равномерното проникване на топлината. Уредите са подходящи и за притопляне на храна, както и за поддържането й топла, размразяване, бланширане и полусваряване.
...:: Пълният текст на статията ще откриете в луксозната книжка на брой 3, 2006 на сп. “Технологичен дом”. В разпространителската мрежа.
Техническа статия
Специализирани етикети за електротехници
Те осигуряват надеждна комуникация между електротехниците, намаляват риска от грешки, повишават безопасността и гарантират, че сложните електрически схеми остават лесни за разчитане дълго след изграждането им. Макар и на пръв поглед незначителни, тези идентификатори често предотвратяват скъпоструващи грешки и подпомагат спазването на техническите стандарти и нормативните изисквания за безопасност.
Техническа статия
Релсови осветителни системи
Релсовото осветление е подходящо за разнообразни приложения – от модерни жилища до магазини, офиси, галерии, хотели и ресторанти. В съвременния интериорен дизайн, където еднакво значение се отдава на естетиката и функционалността, релсовите системи предлагат практично решение за изграждане на гъвкави осветителни решение без необходимост от сериозни модификации в електрическата инсталация.
Техническа статия
Системи за събиране на дъждовна вода
Системите за събиране на дъждовна вода представляват практично, ефективно и устойчиво решение за опазване на водните ресурси. Чрез улавянето и съхранението на дъждовната вода за последваща употреба те допринасят за намаляване на потреблението на питейна вода, редуциране на разходите за водоснабдяване и ограничавнае на негативните последици от повърхностния отток.
Техническа статия
Оборудване за поддържане на качеството на въздуха в помещенията през лятото
Лятото носи жега, влага и редица замърсители във въздуха – полен, прах, спори на мухъл и дим от горски пожари, като всичко това прониква и в затворените пространства. Добрата новина е, че няколко добре подбрани уреда могат да се справят с тези предизвикателства и да направят условията в помещенията както комфортни, така и здравословни за ползвателите им през целия сезон.
Техническа статия
Смарт контакти
Смарт контактът рядко е най-впечатляващото устройство в интелигентния дом – няма екран, не издава звуци, не разполага с камера. Той просто върши същото, което контактите винаги са вършили – с тази разлика, че сега докладва, очаква инструкции и понякога спестява средства или предотвратява щети.
Техническа статия
Циркулационни помпи за ОВК системи
Циркулационните помпи предлагат редица убедителни преимущества, които обясняват широкото им навлизане в работещите с вода ОВК системи – предимства, обхващащи енергийната ефективност, гъвкавостта при проектиране, оперативната надеждност и дългосрочната икономическа ефективност.