Здравословна пара за вкусен зарзават

01.03.2006, Брой 3/2006 / Технически статии /

 

Уреди за варене на пара

Ние, бързащите хора, много харесваме микровълновите фурни и винаги мислено благославяме сър Пърси Спенсър, техния създател, за бързодействието и удобството им. Но, ако сте от отбора на здравословно и диетично хранещите се (тогава зарзаватите със сигурност са огромен % от менюто ви), със сигурност знаете, че при всякакви инициативи за варене и задушаване на зеленчуци по-добрият подход е по-бавната и деликатна топлинна обработка. И всичко това в името на запазването на хранителните им достойнства. Тези, които изкарват хляба си с изследване процесите по сготвяне на различните продукти и качеството на крайния резултат, авторитетно предупреждават, че зеленчуците са най-полезни сурови, или сварени на пара. Има различни начини и оборудване да ги сготвите на пара, но съвременните уреди за варене на пара предлагат един по-бърз, удобен и интелигентен вариант. Капакът им за вас отваря Гълъбинка Иванова




Най-разпространеното готвене на пара е варенето на продукти чрез поставянето им върху решетъчна плоскост над съд с вряща вода. Електрическите уреди, специализирани за тази задача, предлагат повече удобство и бързодействие. Техни роднини са още по-специализираните уреди като яйцеварки и оризоварки.



У нас има добре развито предлагане на уреди за варене на пара. Цените на различните модели са някъде между 60 и 160 лв. и нагоре в зависимост от капацитета и производителя им.

Уредите за варене на пара са предназначени за приготвяне на ястия от всякакви продукти по така модерния днес здравословен, природосъобразен и диетичен начин на готвене.

 

Месо, риба, зеленчуци, яйца, ориз и какво ли още не, се готвят деликатно - не загарят, не изсъхват, не се деформират, тъй като парата нежно достига повърхността им от всички страни, което позволява равномерното проникване на топлината. Уредите са подходящи и за притопляне на храна, както и за поддържането й топла, размразяване, бланширане и полусваряване.

...:: Пълният текст на статията ще откриете в луксозната книжка на брой 3, 2006 на сп. “Технологичен дом”. В разпространителската мрежа.

 

 

ОЩЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО ТЕМАТА

Противопожарни клапиТехнически статии

Противопожарни клапи

Противопожарните клапи играят съществена роля в сградните системи за пожарна безопасност, поради което е важно те да функционират нормално. Разликата между добре и зле поддържана противопожарна клапа може в действителност да е решаващият фактор за спасяването или загубата на човешки живот при възникване на пожар. Затова е важно тези устройства да се инспектират, тестват и поддържат регулярно.

Тенденции на пазара на интелигентни електромериТехнически статии

Тенденции на пазара на интелигентни електромери

Инсталирането на интелигентни електромери е една от първите предпоставки при внедряването на сградните системи за управление и наблюдение на електропотреблението, които позволяват визуализация на използването на електрическа енергия – устойчива тенденция с широко поле от перспективи.

Задвижващи механизми за прозорци и щориТехнически статии

Задвижващи механизми за прозорци и щори

Решенията за автоматизиране на прозорци са сред сегментите с нарастваща популярност в сградната автоматизация. С помощта на специални задвижващи механизми отварянето и затварянето им, както и спускането и вдигането на щорите, могат да бъдат управлявани автоматично и отдалечено с цел осигуряване на оптимално удобство и комфорт за обитателите.

Решения за интелигентно паркиранеТехнически статии

Решения за интелигентно паркиране

Чрез внедряването на иновативни технологии като сензори, информационни табла, системи за навигация в реално време и мобилни приложения, позволяващи на шофьорите да намерят, заплатят и дори резервират паркомясто и даващи възможност на градската администрация и операторите на паркинги да следят и анализират ситуацията с паркирането, интелигентните градове могат да претърпят цялостна трансформация на системите им за паркиране.

Системи за съхранение на соларна енергияТехнически статии

Системи за съхранение на соларна енергия

Системите за съхранение на соларна енергия складират генерираното електричество от фотоволтаичните панели на PV инсталацията, за да може да бъде използвано на по-късен етап – когато е необходимо. Те са отлично решение за автономно и хибридно захранване с ток, както за собствена консумация на свързани в мрежата системи, така и за обекти, които не са електрифицирани.

Сухи охладителиТехнически статии

Сухи охладители

Предлагат се различни модели, като основната характеристика, която проектантите преследват е съчетание на максимална ефективност на топлоотвеждане и компактни размери. Специално за работа в режим на 100% се проектират сухи охладители със затворен кръг или кондензатори, които предоставят по-голяма устойчивост на процеса.


 

Уеб дизайн от Ей Ем Дизайн. Списание ТД Инсталации. TLL Media © 2021 Всички права запазени. Карта на сайта.

Top