Здравословна пара за вкусен зарзават

01.03.2006, Брой 3/2006 / Технически статии /

 

Уреди за варене на пара

Ние, бързащите хора, много харесваме микровълновите фурни и винаги мислено благославяме сър Пърси Спенсър, техния създател, за бързодействието и удобството им. Но, ако сте от отбора на здравословно и диетично хранещите се (тогава зарзаватите със сигурност са огромен % от менюто ви), със сигурност знаете, че при всякакви инициативи за варене и задушаване на зеленчуци по-добрият подход е по-бавната и деликатна топлинна обработка. И всичко това в името на запазването на хранителните им достойнства. Тези, които изкарват хляба си с изследване процесите по сготвяне на различните продукти и качеството на крайния резултат, авторитетно предупреждават, че зеленчуците са най-полезни сурови, или сварени на пара. Има различни начини и оборудване да ги сготвите на пара, но съвременните уреди за варене на пара предлагат един по-бърз, удобен и интелигентен вариант. Капакът им за вас отваря Гълъбинка Иванова




Най-разпространеното готвене на пара е варенето на продукти чрез поставянето им върху решетъчна плоскост над съд с вряща вода. Електрическите уреди, специализирани за тази задача, предлагат повече удобство и бързодействие. Техни роднини са още по-специализираните уреди като яйцеварки и оризоварки.



У нас има добре развито предлагане на уреди за варене на пара. Цените на различните модели са някъде между 60 и 160 лв. и нагоре в зависимост от капацитета и производителя им.

Уредите за варене на пара са предназначени за приготвяне на ястия от всякакви продукти по така модерния днес здравословен, природосъобразен и диетичен начин на готвене.

 

Месо, риба, зеленчуци, яйца, ориз и какво ли още не, се готвят деликатно - не загарят, не изсъхват, не се деформират, тъй като парата нежно достига повърхността им от всички страни, което позволява равномерното проникване на топлината. Уредите са подходящи и за притопляне на храна, както и за поддържането й топла, размразяване, бланширане и полусваряване.

...:: Пълният текст на статията ще откриете в луксозната книжка на брой 3, 2006 на сп. “Технологичен дом”. В разпространителската мрежа.

 

 

ОЩЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО ТЕМАТА

Решения за зонално отопление и климатизацияТехнически статии

Решения за зонално отопление и климатизация

Системите за зонално отопление и климатизация са едно съвременно енергийно ефективно решение, с което се постига оптимален комфорт на средата. От обзорната статия ще научите какви са предимствата на тези системи и какви са стъпките за проектирането и изграждането на една ефективна инсталация.

Влагозащитено LED осветлениеТехнически статии

Влагозащитено LED осветление

Редица съвременни битови, търговски и индустриални приложения налагат използваните осветители да разполагат с дадена степен на защита от прах, замърсяване и влага с цел гарантиране на тяхната безпроблемна и дългосрочна експлоатация. Особен риск при електрическите инсталации представлява влагата, която може да създаде опасност не само за електрооборудването и материалните активи, но и за обитателите и ползвателите на помещенията със специфична среда.

5G технологии в сградната автоматизацияТехнически статии

5G технологии в сградната автоматизация

С въвеждането на петото поколение клетъчни мрежи, известно като 5G, възникват множество нови възможности в сферата на интелигентните сгради. 5G технологиите обещават да изиграят ролята на катализатор за повсеместното популяризиране на платформата Internet of Things и разширяването на функционалността й.

Актуални продукти и решения в сградното водоснабдяванеТехнически статии

Актуални продукти и решения в сградното водоснабдяване

Качеството на материалите, функционалността на продуктите и инсталационните процедури и ефективността на технологиите са сред водещите приоритети при съвременните сградни решения за водоснабдяване. Динамичното развитие във всички направления на сегмента през последните десетилетия води до множество иновации при умното управление на водните ресурси, контрола на течовете, качеството на питейната вода, системите за пречистване, материалите и т. н.

Интелигентни технологии за пожароизвестяване и пожарозащитаТехнически статии

Интелигентни технологии за пожароизвестяване и пожарозащита

Съвременните сгради се нуждаят от максимално ефективни технологии за пожароизвестяване, които да обезпечат безупречната сигурност на обитателите и материалните активи и да гарантират надеждна работа в продължение на дълги години. Правилно проектираните, инсталирани и поддържани умни решения за пожарна защита могат в допълнение да осигурят още високоавтономна работа, прецизна детекция на опасностите, ниски експлоатационни разходи и разноски за обслужване и т. н.

Изкуствен интелект в управлението на сградно ОВК оборудванеТехнически статии

Изкуствен интелект в управлението на сградно ОВК оборудване

Високотехнологични иновации като изкуствения интелект и машинното обучение играят важна роля в постигането на нисковъглеродното бъдеще на съвременните умни сгради и градове. Тази интересна закономерност се обяснява с все по-широкото реализиране на Internet of Things платформи за управление на сградните системи и услуги, включващи AI-базирани сензори и устройства за събиране на данни.


 

Уеб дизайн от Ей Ем Дизайн. Списание ТД Инсталации. TLL Media © 2021 Всички права запазени. Карта на сайта.

Top