Здравословна пара за вкусен зарзават

01.03.2006, Брой 3/2006 / Технически статии /

 

Уреди за варене на пара

Ние, бързащите хора, много харесваме микровълновите фурни и винаги мислено благославяме сър Пърси Спенсър, техния създател, за бързодействието и удобството им. Но, ако сте от отбора на здравословно и диетично хранещите се (тогава зарзаватите със сигурност са огромен % от менюто ви), със сигурност знаете, че при всякакви инициативи за варене и задушаване на зеленчуци по-добрият подход е по-бавната и деликатна топлинна обработка. И всичко това в името на запазването на хранителните им достойнства. Тези, които изкарват хляба си с изследване процесите по сготвяне на различните продукти и качеството на крайния резултат, авторитетно предупреждават, че зеленчуците са най-полезни сурови, или сварени на пара. Има различни начини и оборудване да ги сготвите на пара, но съвременните уреди за варене на пара предлагат един по-бърз, удобен и интелигентен вариант. Капакът им за вас отваря Гълъбинка Иванова




Най-разпространеното готвене на пара е варенето на продукти чрез поставянето им върху решетъчна плоскост над съд с вряща вода. Електрическите уреди, специализирани за тази задача, предлагат повече удобство и бързодействие. Техни роднини са още по-специализираните уреди като яйцеварки и оризоварки.



У нас има добре развито предлагане на уреди за варене на пара. Цените на различните модели са някъде между 60 и 160 лв. и нагоре в зависимост от капацитета и производителя им.

Уредите за варене на пара са предназначени за приготвяне на ястия от всякакви продукти по така модерния днес здравословен, природосъобразен и диетичен начин на готвене.

 

Месо, риба, зеленчуци, яйца, ориз и какво ли още не, се готвят деликатно - не загарят, не изсъхват, не се деформират, тъй като парата нежно достига повърхността им от всички страни, което позволява равномерното проникване на топлината. Уредите са подходящи и за притопляне на храна, както и за поддържането й топла, размразяване, бланширане и полусваряване.

...:: Пълният текст на статията ще откриете в луксозната книжка на брой 3, 2006 на сп. “Технологичен дом”. В разпространителската мрежа.

 

 

ОЩЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО ТЕМАТА

Системи за управление на опасноститеТехнически статии

Системи за управление на опасностите

С нарастващата автоматизация на сградните системи и услуги и тяхното масово консолидиране в единни платформи за сграден мениджмънт все по-популярни стават комбинираните решения за контрол на рисковете, познати като системи за управление на опасностите (Danger management systems, DMS)

Съвременни тенденции в интелигентното сградно осветлениеТехнически статии

Съвременни тенденции в интелигентното сградно осветление

Решенията в областта на интелигентното осветление непрекъснато се развиват и еволюират в синхрон с изискванията на устройствата и приложенията от най-ново поколение, разработени за непрекъснато разрастващата се IoT (Internet of Things) екосистема

Решения за воден мониторинг в интелигентни домовеТехнически статии

Решения за воден мониторинг в интелигентни домове

Водният мениджмънт в един умен дом се осъществява с помощта на различни типове сензори и системи, които измерват потреблението, регистрират течове, проверяват качеството на питейната вода и помагат за подобряване качеството на живот, намаляване на сметките и предотвратяване на аварийни ситуации, застрашаващи безопасността на обитателите и сградните активи

Оптимизиране на системи за БГВ с кондензни котлиТехнически статии

Оптимизиране на системи за БГВ с кондензни котли

Традиционните котли и подгревателни системи са проектирани да поддържат високи температури на горещата вода, но новостите при технологиите в сферата на кондензната техника позволяват постигане на повишена ефективност чрез по-ниски температури на водата в комбинация с кондензация

AI технологии в сградната автоматизацияТехнически статии

AI технологии в сградната автоматизация

В ерата на автоматизацията сградните системи и услуги стават все по-интелигентни, свързани и интегрирани. Технологии като Internet of Things (IoT) и изкуственият интелект (Artificial Intelligence, AI) с помощта на сензори, инструменти за машинно обучение и комплексни алгоритми задават още по-високи стандарти за взаимодействие между потребителите, свързаните устройства и системите

Новости при домофонните системиТехнически статии

Новости при домофонните системи

Домофонните системи са сред пазарните сегменти, които търпят динамично технологично развитие с популяризирането на концепцията за интелигентни домове и сгради.

Съвременните домофони разполагат с множество допълнителни функции, включително възможности за осъществяване на видеовръзка, отдалечен мониторинг посредством смартфон, обмен на данни между отделните обитатели на един жилищен комплекс и т. н.


 

Уеб дизайн от Ей Ем Дизайн. Списание ТД Инсталации. TLL Media © 2019 Всички права запазени. Карта на сайта.

Top